Originario de la región de Brunca / Chirripó, Costa Rica, este café de variedad Caturra es producido por Café Rivense del Chirripó, donde los cultivos se desarrollan entre los 1200 y 1700 msnm. Su proceso Full Honey Anaeróbico potencia la complejidad aromática y la intensidad de sus sabores, dando lugar a una taza expresiva y de gran dulzura.
En taza, presenta una acidez brillante y jugosa, con un cuerpo medio y una textura sedosa. Se destacan notas de uvas blancas, ciruelas y manzana roja, acompañadas por un delicado fondo de cacao que aporta profundidad y equilibrio. El final es prolongado, dulce y elegante.
Este perfil lo convierte en una excelente opción para métodos de filtrado (V60, Origami, Chemex, Melita, Kalita) donde resalta toda su complejidad aromática y frutal, aunque también ofrece una experiencia muy interesante en Cafeteras Americanas (por goteo) o Prensas Francesas, gracias a su dulzura y estructura.
Presentación en bolsa trilaminada de 250 g, que garantiza una óptima conservación. Disponible en grano o molido, siempre recientemente tostado para preservar todas sus cualidades.
A convenir : - CABA: Belgrano, Colegiales, Núñez y Saavedra (entrega o retiro a convenir).
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